但总的来说 它是隐藏在表面之下或在某些市场开始露出

丑陋头颅的趋势 动态和真相的加速剂。这就像潮水退去一样,你会想,“哦,糟糕!看看我走过的这些锋利的贝壳。” [凯特·科尔] 我喜欢它。我喜欢它,因为想象一下今天开始的业务,你知道这一切。你今天要开一家餐馆,你不必这样做。但您可以为应用程序、忠诚度计划和交付启用低代码、无代码技术。你开一家餐馆,如果你真的很擅长品牌推广并且你有一些核心产品,我会做一些随身携带的东西供人们带回家,也许是家庭聚餐,所以人们……也许我如果我愿意的话,我会按磅卖我的肉。我当地的全食超市确实正在大力发展当地的餐馆业务,所以我实际上将通过全食超市销售预制餐食。然后我最著名的产品,我实际上可以在商业或云厨房中生产,拥有 DTC 业务并将其运送给人们,因为他们喜欢它, [凯特·科尔] 就像,“噗!” 正确的?就像,只是和,和,和。只要这样做的方式能够提升品牌,与其真实性保持联系,并且它是受人喜爱和具有魔力的,那么它就可以以一种不会淡化品牌,而是建立亲和力和爱的方式来完成。甚至是围绕品牌的防御护城河。如果有人想关注并将其视为一项业务,现在就更容易获得所有这些收入来源和所有这些渠道。

[乔什·科佩尔] 这是一个行业播客 在每集结束时

我喜欢给嘉宾一个直接与观众交谈的机会。您有什么鼓励的话或建议想分享吗? [凯特·科尔] 我的建议是深入了解创始人的故事。人们想要支持别人,顾客也知道他们的餐厅背后有一个人。如果他们以前  瑞士电话号码列表  不知道的话,现在他们真的知道了。因此,想办法讲述你的故事。社交媒体、任何媒体、传单。提醒人们工作背后的人。它将永远为您服务。如果你对技术感到不舒服,你需要适应,但这没关系。寻找人,你的儿子,你的女儿,你的孩子,你的服务员,他们可以为你指明负担得起的资源方向,为你带来客户,帮助你想出创造性的方法将你的产品提供给其他客户。不要陷入“嗯,我是一家餐馆,我不是一家杂货店。” 是的,你是。“我是一家餐馆,我不是加油站。我不是一个抢了就走的人。 [凯特·科尔] 我想,除了记住让人类进步之外,总结这一点的建议是我妈妈总是在我的生日贺卡上写下的一句话,或者它的一个版本,“不要忘记你来自哪里。你的真理就在你的根源里。” 我之前说过,“但你的过去不是你的监狱。” 不要忘记你来自哪里,但也不要让它仅仅定义你。也许尊重你的过去、你的根源、你的业务核心的事情实际上是与你现在所处的位置相比的一个非常大的变化。

不要把它看作是对过去的背离 而是把它看作是你那棵非常坚固的树

上的真正强大的树枝,它可能会结出从你的树上掉下来的所有树枝中最多的果实。每当我们早上到达这里时,我们只是呼吸,就像呼吸练习一样。只是欣赏活着并欣赏生活的本来面目。一切都是机会  我的博客  一切都是祝福。欣赏简单。我仍然无法用语言来形容它——仅仅活着就像,“哇”。每当我大喊“我们走吧”时,这就像一个叫醒电话。就像早上的闹钟一样,人们试图关掉它。“醒来。醒醒,我们走吧。啊啊啊!” [尖叫声]。然后呼吸。该死的,这太漂亮了。零废物目标加利福尼亚州和纽约州已通过法律,规定零售商将有机物与垃圾一起丢弃是违法的。更多州将跟进。现在就开始减少浪费,保持领先地位。 随着新的场所以及我们最喜欢的饮食场所开始开门(并重新开放),我们庆祝聚集在一起分享美食。这一新篇章是改变我们处理剩余粮食和解决粮食不安全问题的机会。前一分钟,你正在经营一家米其林星级餐厅;前一分钟,你正在经营一家米其林星级餐厅;接下来,你游说国会并倡导为餐馆工人提供公平的工资。