主动超越食客的担忧和期望 并通过每个渠道的沟通分

享有关这些努力的信息。始终关注您的竞争对手以及他们正在做出的转变。 外卖及送货 过去可能是事后才想到的东西很快就成为许多餐馆的主要收入来源。确保您的外卖业务取得成功,其中首要任务是交付和物流。 宾客和员工安全 安全和清洁是首要和中心。了解客人的需求将有助于您集中精力。完成工作后,请务必与客人分享您的所有程序和协议 – 在线且相距六英尺。乔什·科佩尔] 很棒的组织。 [凯特·科尔] 是的。 [乔什·科佩尔] 我从他们身上学到了很多。在那次演讲中我从你身上学到了很多东西。作为一名企业高管,您有哪些经验教训要传授给企业家?那么,作为食品领域的企业高管,对吧,经营一家价值 50 亿美元的食品和饮料公司的人必须向独立餐厅老板传授什么? [凯特·科尔] 很多,但我要说的是,我必须非常谦虚地传授这些内容,因为我也非常尊重差异。

我的意思是 当然有一些共同的主题与心理学

特别是消费者心理学,团队,团队建设,文化有关。有些事情与大小无关。如果你擅长这些,那么当你规模较大时,它们只会变得更重要、更强大,或者我可以说,如果你规模较小,如果你弄错了它们,它们会更引人注目。所以我必须传授的教训就在那个桶里,我可以自信地说  德国电话号码列表 我知道从我坐的地方来说这是真的。这对你来说更是如此,或者说同样如此,原因如下。这些都是诸如与客户保持密切联系之类的事情。当然,你越大,就越难。 [凯特·科尔] 对于创始人、技术创始人、产品创始人来说也是如此。他们中的大多数人一开始就对客户着迷,这是正确的,因为如果不对客户着迷,你就无法生存。你还不够。但很快,一些人就可以摆脱这种情况。有时他们有足够的顺风,不幸的是,他们直到付出非常昂贵的代价才吸取教训,因为他们已经远离客户,而他们开始的东西仍然足够成功,足以承载他们。但当他们真正需要拉近与客户的距离时,他们在如何构建公司、如何做出决策等方面在智力、文化上却相距甚远。 [凯特·科尔] 所以这句口头禅是,贴近客户,保持疯狂,疯狂地接近交易。因为最接近行动的人早在领导者做出决定之前就知道该做什么是正确的。这是我当服务员时学到的。

从价值数十亿美元的公司高管席位来看 这一点更为正确

但对于一个人团队的人来说,这仍然是正确的,作为一个建立自己代理机构的营销人员,或者一个三人团队正在制作的人,我不知道,蛋黄酱然后卖给别人。确实如此,距离客户越远,您的企业就  我的博客  越容易受到与客户关系密切的人的竞争威胁。所以这种痴迷是我经常传达的东西。 [凯特·科尔] 当人们说“哦,是的,是的,是的,我知道我的客户发生了什么事”时,我真的很恼火。我会开始问问题,“这对他们的生活意味着什么?这对……您的客户是谁?每个人。” 不,这实际上是不可能的。如果你试图与每个人交谈,你就不会真正击中任何人的靶心。那么,你的目标是谁?所以这是一个大的翻译。 [凯特·科尔] 另一个概念是,不要忘记我们来自哪里,但也不要让它仅仅定义我们。我们如何利用从客户和员工那里听到的信息?他们是最接近交易的人,具体取决于业务。我们如何利用我们通过保持密切联系所学到的知识,忠于我们的根源,但不要让我们的根源成为我们的监狱。对于各种规模的企业来说都是如此。有什么创新?支点是什么?有何演变?你在学习什么、适应什么?也许只是,你将份量改变了两盎司。也许这就是你所谓的产品,现在你正在与你的客户交谈,实际上限制了接受度和试用。所以你学到了一点,你给它命名了一些不同的名字,你并不痴迷于仅仅保护那个旧名字。

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