通过雇用积极主动负责任 的员工并赋予他们明确

的可追随的理想,我们将我们的餐厅提升到了一个新的水平。 乔什·科佩尔和调酒师 扮演傻瓜(有时扮演天才) 下一步需要勇气——对员工诚实、透明地讲述我自己的成功和失败的勇气。我想让他们有机会从我的错误中吸取教训。我想告诉他们,韧性是最大的美德,而不是运气或智力。 我们的目标不仅是教学,而且是强化我的信念,即我们都在这条路上共同努力,我们都在成长和学习的过程中——尤其包括我。对自己的错误表现出脆弱和诚实,会让其他人也能对你做同样的事情。 练习感恩 每次员工会议结束时,每个人都会提到当天他们感激的事情。它必须是发自内心的,而且必须与前一天不同。 为什么要这样做?我试图重新连接他们的大脑,让他们关注好的事情而不是坏的事情,从而对他们生活的各个方面产生积极的影响。当你知道每天都必须提及一些让你感激的事情时,你就会开始全天都专注于感恩。 有效吗?绝对地。这不仅让员工有机会与队友分享自己的事情,还为顾客营造了一种积极的能量。 这些努力为我们提供了一个跟踪前进的单一指标:我们的团队和客人的幸福感,按时刻进行评分。 要成为一名真正的领导者,我必须弄清楚我正在带领团队走向何方。

我们让工作成为逃避日常琐事的一种方式 而不是日

常琐事的一部分。我们与彼此以及我们的客人建立了一种基于脆弱性的人际关系。我努力激励他们,并创造了一个我们可以互相激励的环境。我为他们的梦想投资,就像他们为我的梦想投资一样。今天的节目由 Yelp 为您带来,其使命是将人们与优秀的当地企业联系起来。他们 保加利亚手机号码列表 还帮助我与你联系,这真是太棒了。现在,我们开始吧。 [亚历克斯·苏斯金德] 我们必须教导我们的人民、我们的学生更加富有同情心,这将帮助他们成为更好的领导者,并帮助他们应对出狱后所面临的任何逆境。 [乔什·科佩尔] 欢迎来到Full Comp,这是一个深入了解酒店业未来的节目,其中包括餐馆老板、思想领袖和创新者。 [乔什·科佩尔] 如果举办这个节目让一件事变得非常清楚的话,那就是团队合作、数据和资源将帮助我们在大流行后蓬勃发展。认识到这一点,Yelp 和我创建了一份备忘单,提供有关消费者行为、流行趋势的见解以及免费工具和资源,以帮助您开放并保持开放。您可以在  下载该指南。没写下来吗?演出笔记中也有一个链接。 [乔什·科佩尔] 谁不喜欢精彩的混搭?为了了解食客目前的情况,Yelp 团队向数千名用户发布了一项调查。

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康奈尔大学分析了这些数据 今天我们与教授兼副院长

起回顾了他们的发现。他的专业重点是行业的战略要素。但亚历克斯不仅仅是一位理论家。他是从酒店业晋升的,我们的谈话就是从这里开始的。 [亚历克斯·苏斯金德] 我是康奈尔大学酒店管理学 电话号码列表  院学术事务副院长。我在康奈尔大学已经 22 年了。我对这个角色还比较陌生。我担任这个行政职务才两年左右。在此之前,像这个行业的大多数人一样,我在 14 岁时就开始了洗碗工生涯。我到那里的第一天,也就是我的第一个轮班,就爱上了这个行业。我想这对我来说是结束的开始。从那时起我就再也没有回头,就爱上了这个行业并在这个行业工作。现在我从事学术方面的工作,但一路走来,我曾在餐馆工作过并做饭。我想我之前已经告诉过你,我不认为自己是一名厨师,因为这侮辱了推动我们行业发展的真正的创意思维。

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