这仍然是 体验 但在家里 您的方式 适合旅行 菜单包括握寿司

或高级生鱼片,均由主厨 Takeshi Sato 精心挑选。 新战略一旦到位,就该将信息推送给所有客户和社区。在 Instagram 上发帖,更频繁地向他们的邮件列表发送时事通讯,利用Yelp Connect,甚至利用 Tinder 等约会应用程序进行地理技术定位。 在所有这些营销平台上,他们的信息都忠于最初的意图:提供的不仅仅是产品,更简单的是,传递一种常态感。“我们都需要不断发展,但你的餐厅和业务的许多核心真理至今仍然适用。专注于此。” 一家曾经熙熙攘攘的城市咖啡馆关门(暂时)以专注于未来 在新泽西州伊丽莎白,乔治是一家拥有 100 个座位的早餐、午餐和早午餐餐厅的老板。Urban Griddle 营业时间为上午 7 点至下午 3 点,主营煎饼、煎蛋卷、含羞草和血腥玛丽。 来自城市干锅的照片 “早餐是食物和饮食中最有趣的部分,”乔治说。“所以我建造了我梦想的餐厅。我从 13 岁起就开始这样做了。我了解餐饮业。我知道来龙去脉。我知道其中的起起落落。不幸的是,我们无法控制的挫折才是最具挑战性的。

 疫情首次出现时 乔治知道他需要关闭 在州政

府颁布指令之前 他们度过了最后一个令人难以置信的周末,但到 3 月 16 日结束时,他们的大门在可预见的未来关闭了。 “当这种病毒来袭时,我想——我需要保护为我工作的人和我们服务的人。关闭 摩洛哥手机号码列表 对我来说是理所当然的事情。” 乔治在餐饮业长大,从已故的移民企业主父亲那里学到了很多东西。他是一个勤奋的人,对生活抱有“厄运和忧郁”的态度。这种想法的一线希望是什么?它告诉乔治,为最坏的情况做准备是很重要的。最糟糕的事情来了。他很幸运,有几个月的业务储备,这使他有机会毫不犹豫地关门。 “我开始让所有员工失业,包括我自己。作为一名企业主,我向政府支付了大量失业保险金。它的存在是为了保护我们,现在正是我们需要保护的时候。” 由于餐厅暂时关闭,乔治的主要关注点是重新开业,而不是如何保持营业并维持外卖或送货模式。 “我的餐厅有 100 个座位。如果这些都下台了,我就没有办法通过外卖来弥补收入损失了。外卖约占我业务的 20%。保持开放比关闭要花费更多的钱。

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我们很高兴能够比以往更好地回归 我们将所有精力集中在明天

而不是今天。” 虽然常规业务停止了,乔治仍保留了几名员工的工资,以粉刷房子的后部、清理存储区域并更换步入式冷却器——所有这些任务和杂务以前可能没有被优先考虑,但现在他们有时间完成。下周,乔治将带领员工参与新的菜单项和食谱。 即使大门仍然关闭,他也将继续与 电话号码列表 社区和客户沟通作为首要任务。该餐厅的社交媒体总监从第一天起就在网上保持活跃,甚至在餐厅关门后也是如此。 “我总是将社交媒体视为一种参与方式,即使我们不开放,”乔治解释道。“这是社交媒体最重要的事情之一。有人发帖了。一百人评论并回应。但目前还没有给这些人任何反馈。所以我相信社交媒体的参与。如果你有一百万粉丝,我就不在乎了。如果你不与数百万粉丝互动,那也没有什么区别。我们希望走在最前沿,让人们记住我们还在这里。