我们都知道 在米其林星级餐厅用餐是一种特殊的体验

我想提醒彼此,这是我们被设计的目的的转向。我们被设计的关系。 [马克·坎利斯] 不管怎样,当你陷入一场大流行时,这些事情突然席卷全球,而我们在西雅图的家门口就遇到了这种情况。就好像,嗯,太棒了。每个人都在身体上转身离开,我们更多地谈论的是关系性的事情,但我们就在这里。社交距离是一个全新的词。六英尺是人们刚刚开始思考和理解的一个概念。我们想,好吧,我们该怎么做?如果我们关掉这件事,A,我所有的员工都会失业。B,这不是我们来这家餐厅的目的。这也许不是这个平台的最佳用途,所以让我们集思广益,讨论如何让我们的员工继续就业。让我们集思广益,讨论如何为当前有需要的城市提供服务。我们不知道需求。这就像你正在打一场比赛,裁判突然在下半场制定了一套与上半场完全不同的规则。那是我们的三月。就像车头灯下的鹿一样,感觉真的很糟糕,我们不知道该怎么办。 [马克·坎利斯] 所以我们让团队坐下来说,好吧,有人知道我们正在玩的游戏规则吗?因为他们看起来完全不同。

Tock及其网站提供每人 45 美元的品尝菜单  菜单示例

我们刚刚开始列出它们。六英尺似乎是一个东西。美食不是一件事。这不是现在任何人都需要的。但人总得吃饭,所以这是一回事。我们刚刚开始列出这些东西。我们列出了我们的优势。比如,我们 尼日利亚手机号码列表 有 115 名员工。这些人想要加入。我们对他们这么说了。这是自愿的。有人想做这个吗?他们都说:“我们加入了。” 就像,好吧,这是一种力量。我们在   高速公路上。作为一家高级餐厅,这是一个弱点。作为直通车,这是一种优势。所以我们就像,好吧。如果我们开车去怎么办?突然间,这条我们总是背弃的繁忙道路就在我们身后,也许我们应该沉浸其中。我们刚刚开始玩这个游戏,并练习我们可以感谢什么?我们有哪些资产可以在新规则时代发挥作用?我们可以编造一些狗屎来供人们做吗?这就是发生的事情。就像,繁荣。我们想出了一个早餐的办法。百吉饼棚,我们在那里烤百吉饼和做早餐三明治。我们想出了一个午餐的办法。 [乔什·科佩尔] 进展如何? [马克·坎利斯] 惊人的。我的意思是,我们每天一小时内就卖完了。买百吉饼的队伍排了一个小时。这太愚蠢了。我们根本无法跟上这种需求。事实证明我们是一家效率很低的百吉饼餐厅。我们实际上有点不喜欢它。我们没有赚到钱。那么当你说进展如何时?当你让人们在三月的早晨排成六英尺的队时,他们会感到受到鼓舞,他们会觉得,好吧,我们明白了。

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通过 Resy 订购以取货 或通过 送货 苹果派 .斯坦利勋爵

一位星级的斯坦利勋爵提供主菜餐,价格为 33 美元,我们的自家酵母面包价格为 12 美元,每周二至周六均可外带。主菜每天都会变化,因此请务必检查他们的网站以获取最新信息。 下午 5 点至 6:30 之间可领取外卖订单。他们不能接受下午 3 点之后的任何新订单(即周二下午 3 点之后 电话号码列表 周二菜单不再接受新订单)。每周菜单将于每周一发布,未来几天均可预订。 House Sourdough,克莱尔·W.(在 Yelp 上) 8.懒熊 二星级懒熊开设了懒熊营小卖部,可以外卖!为了支持他们的团队并继续为社区提供食物,他们现在提供早餐、午餐、咖啡、鸡尾酒、葡萄酒和外带食品。由于这些不确定的时期,每周的日期和时间都会有所不同,但您可以在 Instagram @lazybearsf 上尽可能多地了解最新情况。 春天,懒熊。(在 Yelp 上) 9.克雷恩工作室 从 4 月 20 日开始,三星级 Atelier Crenn 将通过Tock提供三种不同的外卖选择。“套餐”每人 38 美元起,包括汤、蔬菜、切片奶油蛋卷和甜点。